Cà phê - Ca phe
Cà phê
| cà phê | May 17, 2024 | thức uống |
| Vietnam | wikibadboy | 3000000đ |
Cà phê là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang lấy từ quả của cây cà phê, cà phê có ít tính axit có thể gây kích thích đối với người sử dụng do có chứa hàm lượng cafein, cà phê ngày nay là một trong những thức uống phổ biến được chuẩn bị và phục vụ theo nhiều dạng uống khác nhau... trích wikipedia.
Cà phê được bắt nguồn từ vùng nhiệt đới châu Phi trên các khu vực thuộc đường xích đạo, giống cây cà phê được xuất khẩu từ châu Phi tới các nước trên thế giới và hiện nay đã được trồng tại tổng cộng hơn 70 quốc gia thuộc châu Mỹ Đông Nam Á Ấn Độ.
Cà phê có 2 giống được trồng phổ biến nhất là cà phê chè và cà phê vối, sau khi chín quả cà phê sẽ được hái chế biến theo các cách thức khác nhau như rang xay và pha với nước, quy trình chế biến cũng có nhiều dạng như chế biến khô chế biến ướt chế biến mật ong, hạt cà phê khô được rang trong nhiều điều kiện nhiệt độ khác nhau từ rang sáng tới rang tối màu và sau khi rang lại được đem đi xay theo các kích cỡ hạt mịn hay thô rồi ủ với nước sôi hoặc nước lạnh tùy thị hiếu để tạo ra cà phê dưới dạng thức uống.
Kinh tế
| kinh tế | May 17, 2024 | xuất khẩu |
| Vietnam | wikibadboy | 3000000đ |
Kinh tế cà phê đứng đầu trong số các mặt hàng xuất khẩu nông nghiệp tại nhiều quốc gia, cà phê là một trong những mặt hàng xuất khẩu nông nghiệp hợp pháp lớn nhất trên thế giới và cũng là loại hàng hóa có giá trị xuất khẩu cao nhất của các quốc gia đang phát triển.
Kinh tế cà phê xanh không rang cũng là một trong những mặt hàng nông nghiệp được buôn bán nhiều nhất trên thế giới, các quốc gia phát triển trao đổi cà phê với các nước đang phát triển và tác động của việc trồng cà phê đã giúp thị trường cà phê thương mại công bằng và cà phê hữu cơ ngày càng được mở rộng.
Quán cafe
| quán cafe | May 17, 2024 | kinh doanh |
| Vietnam | wikibadboy | 3000000đ |
Quán cafe là một địa điểm kinh doanh chủ yếu phục vụ cà phê gồm nhiều loại khác nhau như espresso latte cappuccino, quán cafe có thể phục vụ đồ uống lạnh như cà phê đá trà đá thức ăn nhanh đồ ăn nhẹ bánh sandwich bánh nướng xốp hoặc bánh ngọt... trích wikipedia.
Quán cafe bao gồm từ các doanh nghiệp nhỏ do chủ sở hữu điều hành đến các tập đoàn đa quốc gia lớn, một số chuỗi quán cafe hoạt động theo mô hình nhượng quyền kinh doanh với nhiều chi nhánh ở khắp các quốc gia khác nhau trên thế giới.
Quán cafe chủ yếu đóng vai trò là trung tâm tương tác xã hội cho ra văn hóa cà phê, quán cafe cung cấp cho khách hàng quen một nơi để tụ tập nói chuyện đọc viết giải trí cho nhau hoặc dành thời gian cá nhân hay theo nhóm nhỏ.
Quán cafe có thể đóng vai trò như một câu lạc bộ không chính thức cho khách hàng thường xuyên truy cập internet trên máy tính xách tay máy tính bảng khi wi-fi trở nên phổ biến, đó là mô hình cà phê internet.
Espresso
| espresso | May 16, 2024 | thương hiệu |
| Vietnam | wikibadboy | 3000000đ |
Espresso là một phương pháp rang và pha chế cà phê có nguồn gốc từ Ý trong đó một lượng nhỏ nước sôi gần như bị đè nén dưới áp lực qua hạt cà phê nghiền, cà phê espresso có thể được pha chế với nhiều loại hạt cà phê rang xay, cà phê espresso đặc hơn cà phê pha bằng các phương pháp khác, cà phê espresso có nồng độ hòa tan cao hơn và có một loại bọt đặc như kem trên cùng... trích wikipedia.
Espresso có hương vị mạnh mẽ và kết cấu rất đậm đặc làm cho thương hiệu cà phê này trở nên độc đáo, espresso có nhiều cafein hơn hầu hết các loại đồ uống cà phê nhưng vì kích thước ly cà phê espresso thông thường nhỏ hơn nhiều nên tổng hàm lượng cafein ít hơn một ly cà phê pha tiêu chuẩn.
Espresso muốn pha ngon và có nhiều bọt đặc như kem phải cần dùng đến một máy pha cà phê espresso có nước nóng 88° c đến 94° c được ép với áp suất ban đầu vào khoảng 9 bar qua bột cà phê được xay rất nhuyễn, thời gian chảy qua phải là 25 giây nếu lượng nước phù hợp chảy qua nhanh hơn các hương vị không được hòa tan hết, nước chảy qua lớp bột cà phê chậm sẽ có quá nhiều chất đắng hòa tan theo.
